第201章
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??----- ??回到家中，秦封让大壮把羊赶紧牵到竹林里去，他们从镇上回来时太阳就出来了，一路上人都晒得汗流浃背，这带毛的东西更是难过。 ??他都怕这两羊死在路上，不过还好它们都坚持到了家。 ??把背篼放下后，秦封从空间里装出半碗灵泉水端过去，倒进鸡鸭饮水的水槽里喂羊。 ??两羊或许是知道灵泉水的好处，过来喝得起劲，秦封见它俩精神尚可，应该没有啥大碍，就回了院子，留大壮在这里给羊喂食， ??谢栗已经把背篼弄进了厨房，里面的东西也被他捡了出来。 ??针线拿进屋里放入阵线篮，肉类用一个大木盆装好，免得掉到地上沾染上灰尘。 ??“夫君，坐下歇会儿吧。”见秦封进来，谢栗停下了手里的动作，拿了个桃去洗了，用刀削皮切块装进碗里递给他。 ??秦封接过放在一旁，去洗了手又坐了回来。 ??捻起一块桃吃，脆甜，桃香浓郁，那两夫夫果然是实诚人，没骗他。 ??他吃了一块后，就开始投喂小夫郎了。 ??小夫郎一边整理买回来的东西，一边张嘴吃着夫君递过来的桃子。 ??气氛融洽。 ??“夫君，辛苦了。”谢栗看见这一地的东西，他整理起来都觉得重，也不知道夫君这一路背回来，肩膀勒肿没有。 ??“不辛苦，这都是为夫应该的。”秦封伸手揉了下小夫郎的头，而后突然想起自己刚才拿了果子没洗手… ??咳 ??他若无其事的收回手：“待会儿你让秋婶把桃分出八份来，一份三斤，给大伯二伯、大舅二舅、奶奶姑姑、高烈叔和乐堂哥那里各送一份。” ??谢栗记下后，指着杏子问：“桃子硬还能多放几天，杏子放不了多久，要分些出去吗？” ??“不用，杏子留够你吃的，剩下的晒成果干，这段时间果子不常有，果干也能保留几分本味，留着给你当零嘴。” ??“这两日你胃口不怎么好，吃点果干也能开胃。” ??秦封买的时候就已经想好了怎么处置这些东西，这会儿说起来都不用考虑。 ??“谢谢夫君。”见秦封为他考虑，而且观察入微，连他这两日胃口有些不佳也知道，谢栗感谢过后，想到了什么，耳朵都红了。 ??他藏在鞋里的脚趾都抓紧了，在秦封鼓励的目光下，半垂着眼强忍羞意吻了上去。 ??---- ??夏天肉放不久，容易变味。 ??中午吃的是血菜炒猪肝，主食是面条，吃过午饭后秋婶在洗碗，秦封叫来大壮和王叔去送东西。 ??除去八户每一户的桃子外，外公外婆和秦奶奶那里多四盒糕点加一个猪蹄。 ??装好后就让他们送下去，出门前多喝点水，戴上大竹帽。 ??这半年来王叔他们一家饮用的井水也是秦封兑了灵泉的，两父子的身体好得很，短时间不用担心中暑。 ??秋婶洗好碗筷就开始熬猪油，第一家的油卖完了，这两块猪油还是秦封在另一家买到的。 ??不够厚的猪油说明猪不肥，往日秦封定然看不上这样的猪板油，不过现在这年景，只能凑合着吃了。 ??人都养不活的年岁，有猪就不错了，他还是别太挑剔。 ??第177章 旱灾、见儿子 ??猪油熬起来很简单，洗干净晾干水分后，切成大小均匀的块或者片状，直接放进锅里熬出油就行。 ??火不要太大，免得熬糊了，偶尔翻动一下使得受热均匀就行。 ??等到雪白的猪油里的油脂被熬出来，变成透明的油，猪油也变成了浅黄色的油渣时，就可以把漂浮在油上的油渣捞起来了。 ??拿出洗干净的陶罐，等猪油稍微冷却一会儿就可以盛出来了。 ??他们这里保存油不变质的方法，就是在油里加上一点花椒，也能去腥增香。 ??猪油熬好后，下山去送东西的王叔两父子也回来了，手里提着的是回礼。 ??秦封扫了一眼记下后，就让秋婶把东西放起来。 ??地里的黄豆，豆仁饱满，砍回一大捆放到阴凉处剥出豆仁，用来焖猪蹄是再合适不过的了。 ??镇上买回来的猪蹄要烧皮后才能下锅，这一步的目的是破坏猪皮的汗腺，祛除异味。 ??秦封则是带着夫郎把买回来的五花肉和排骨处理了。 ??五花肉切成两指宽的长条，排骨顺着骨缝分割成一条一条的。 ??然后用买回来的高度酒，把肉的几面都抹匀，再加入盐和花椒香料，放在阴凉处腌制一晚上，等明天拿出来用开水烫洗几次，就可以用来晒了。 ??这样做的腊肉和冬天做的风味不同，但是同样可以保存挺久。 ??这也是他今天为啥买这么多肉都原因，如果这次做成功了，下面就该家里那些光吃不长肉的鸭子了。 ??秋婶在一旁啧啧称奇，向来只见过冬天腌肉的。 ??大家都知道夏天天气热，肉放不住，也没想到过夏天还可以腌肉，不知道东家这么做能不能行。 ??秋婶等人疑惑的目光秦封看在眼里，他没做什么解释，过两天就知道了。 ??主要是他自己心里也没底，这方式是他在华国时无意之间在网上看到的。 ??反正发布这个方法的那个博主成功了，他能不能成功……秦封不敢肯定。 ??这也是两个表哥买回来一大块肉，他不提这个做法的原因。