超级农业强国 第274节
??这是坪山县第二年种植“朱薯”了。看那满地的红薯排列成行，个个体态饱满，要双手捧起来的那么大个——不折不扣的丰收年啊！ ??今年坪山县的土地得到进一步的改良，“朱薯”基本达到了最高产量预期，亩产高达五千多斤，增收的红薯让农户们的日子越来越有盼头了。 ??所有的“朱薯”都已经被嘉谷按照1.2元斤的价格预购，仅红薯一项就能给农户带来每亩6000元的收入，如果加上收割了几茬的薯蔓收入，亩均收入接近7000元。 ??加入嘉谷“朱薯”种植合作社的种植户们，已全部实现脱贫。嘉谷真正做到了“种植一片红薯，发展一个产业，链接一批农户，富裕一方百姓”。 ??田间不时传来阵阵欢声笑语，那是加入了嘉谷农牧在坪山县的养猪基地的本地员工李海元，趁着今天轮休一边帮着家里收红薯，一边跟乡亲们说着嘉谷养猪的趣事。 ??“海元，听说最近有岛国人来我们县考察嘉谷养猪场？他们看上了我们县的猪肉？”谈笑间，就有乡亲高声问道。 ??李海元笑笑，答道：“是有岛国人来考察，但看不看得上我们的猪肉还不知道……” ??“嘿，用我们县红薯养出来的猪，岛国人只要不眼瞎，跑不了的！”乡亲们议论纷纷道。 ??虽然坪山县因为整顿养猪环境而不准散户养猪了，但作为养猪大县，嘉谷养猪场的猪就是坪山县的猪，乡亲们对岛国人看中坪山县的猪信心满满；而且，这也有他们种植“朱薯”的一份功劳，无不与有荣焉。 ??李海元笑而不语。 ??作为嘉谷农牧的正式员工，他当然知道嘉谷的猪可不仅仅是用“朱薯”养出来，嘉谷的猪饲料原材料来源多着呢！更不要说为了掌控一手饲料大麦来源，集团还跑到国外澳洲收购了外国公司。 ??当然，他对嘉谷的猪肉能得到岛国人的追捧同样是信心十足。 ??…… ??“这个养猪基地的规模，真是惊人啊！”伊藤野仁在坪山县的嘉谷养猪基地内感慨道。 ??他是岛国东京猪肉进口贸易商伊藤佐姆公司的考察团领队。 ??岛国的猪肉消费量是他们自己产量的2倍多，显然在猪肉供应上，岛国更加依赖于国际市场。伊藤佐姆公司就历年都从中国进口猪肉。 ??但今年，岛国卫生当局从中国进口的猪肉中，发现微量“克伦特罗”，也就是“瘦肉精”成分；为此，厚生劳动省已下令对所有中国猪肉进行检疫，否则禁止进口。 ??这种情况下，伊藤佐姆公司剔除了之前的合作方，而作为中国重磅养猪巨头的嘉谷农牧，也就进入了伊藤佐姆公司的眼帘。 ??都知道岛国对食品进口要求极为苛刻，这也就对合作方提出了更高的要求。伊藤佐姆公司不惜派人实地考察，以寻求一个可以长期合作的合作商。 ??别的先不说，嘉谷养猪场的外观就很合伊藤野仁的眼缘。 ??这个养猪基地建在一大片广阔的田野当中，浅绿色的建筑物，外观朴素，环境整洁优雅，空中弥漫着新鲜的泥草味，没有围墙的建筑物间的空地上和田野里看不到一头猪，与中国很多臭气熏天、苍蝇满天飞的养猪场景象大相径庭。 ??他下意识地与岛国的养猪场进行对比。嗯，颜值上肯定是嘉谷养猪场更佳——因为岛国地震频繁，所以养猪场的搭建都用了轻盈的木质材料，比不上嘉谷养猪场的大气。 ??更让他心惊的，还是嘉谷养猪场的规模。 ??岛国人在养猪时也是采用工厂化规模化养殖模式，但存栏80万头的单个养猪场规模？老天！！！ ??伊藤野仁初闻这个规模，都对嘉谷养猪场的防疫和防污压力感到咋舌——一个处理不当，那简直就是一场灾难！ ??但一轮考察下来，伊藤野仁不得不服气，嘉谷养猪场的管理，对得上嘉谷的名气！ ??由于经济比较发达，岛国养猪场的工厂化程度在全世界都处于领先地位，但嘉谷养猪场竟是有过之而无不及。 ??工厂化的管理办法、高质量的饲料供应、科学的饲喂模式、完善的粪污处理系统、消毒措施……想想，猪在这样舒适的环境下慢慢长大，整天处于无忧无虑的状态，肉质怎么会得不到很好的保证呢？ ??这在亲口一尝嘉谷猪肉后，彻底成了其拥趸！ ??岛国人对猪肉的风味要求，接近国人标准——猪肉好不好吃，主要看肌纤维和肌间脂肪。 ??从现有数据来看，嘉谷猪肉的这两项表现尤其突出——较细的肌肉纤维和较多的肌间脂肪造就了其细嫩多汁的口感，也赋予了猪肉更浓郁的风味。 ??在食堂，用嘉谷猪肉炖汤，在锅里开始冒出蒸汽的时候就能闻到浓烈香味，让伊藤佐姆公司考察团一行人脸上都明晃晃地挂着两字——“想吃”！ ??而嘉谷猪肉红烧或者炒菜，那味道鲜美啊，瘦肉嚼在口中没有丝毫木质纤维感，只有滑而不腻的鲜美感和圆润感，吃了还想吃，百吃不厌。 ??如果日常能吃到这样高品质的猪肉，那是何等幸福的事情啊！ ??…… ??“大家说说看，对于嘉谷猪肉有什么看法？”心满意足地饱餐一顿后，伊藤野仁召集考察团交流看法。 ??“这不像是一家中国企业生产出来的。”考察团成员说道，“我是说，流程化、标准化……这更像是我们岛国人的风格。” ??这话说得极其不客气，但伊藤野仁深以为然地点点头。 ??在岛国农业方面，像嘉谷农牧这样的企业不少，当然不一定有这么大的体量，但是技术优势、扎根经营、投入研发的程度与效果类似，岛国农产品的质量和口味也是有目共睹的。 ??这种企业实力的外在表现，当然与技术有着密切的关系；但是另一方面，企业经营是一个系统工程，管理也是一个技术活。 ??伊藤野仁一贯认同岛国的理念——没有低端的产业，只有低端的管理。 ??整体而言，中国的养殖业、种植业在成本控制、专业水平、组织效率上都有较大的提升空间——流程化、标准化，这些科学管理的基本元素，可以观察一下中国的企业，不说农业类企业，就算工业类企业又有多少真正做到了？ ??但通过对嘉谷农牧的评估，伊藤野仁他们赫然发现，中国企业的效率，发生了很大的变化！ ??“最让我惊讶的，是嘉谷猪肉的品质。当然，不是说其品质超群，起码与我国的鹿儿岛黑猪相比还有较大的差距。”另一考察团成员接口道，“但这种品质明显比普通猪肉更胜一筹的猪肉，他们竟然能做到低成本生产？我不知道他们是怎么做到的。” ??伊藤野仁目光闪了闪：“我不关心他们是怎么做到的，我只知道，这样能为我们公司带来多大的收益……” ??目前岛国对国外进口的猪肉实行“差额关税制度”，即对低于基准价格进口猪肉差额部分实行全额征税，对高于基准价格进口猪肉征收4.3%关税——简而言之，进口猪肉价格越便宜，征税的关税越高。 ??嘉谷农牧给他们的报价高于在中国国内的售价，这很显然不能算低价猪肉了。 ??但一方面这意味着进口关税成本的降低；另一方面，这与岛国超市中，价格合算成人民币在40元一斤左右的一般猪肉相比，嘉谷猪肉在品质上有明显的竞争优势。 ??考察团成员们互看一眼，无不点头赞成，这有搞头！ ??…… ??伊藤佐姆公司与嘉谷农牧签订了猪肉采购协议，首批进口一万吨嘉谷猪肉。采购量不大，其中不无试探市场之意。 ??但这意味着嘉谷猪肉得到了要求苛刻的岛国认可，如果是以前，说不得嘉谷农牧会好好宣传一番，为嘉谷猪肉造势。 ??但今时今日，嘉谷农牧已不需要这样的造势。因为，国人对嘉谷猪肉，或者说对嘉谷体系，有着强烈的信心——即使是在“瘦肉精事件”沸沸扬扬的当下。 ??…… ??第489章 学我者生，似我者死 ??瘦肉精”再度来袭！ ??2010年又一枚食品安全重弹被抛出——双汇在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉被媒体曝光了。一时间，市场哗然。 ??“瘦肉精”是我国明令禁止在饲料和动物饮用水中添加的物质，但为了使养成出栏的猪看上去卖相好、更容易出手，近几年来依然有养殖户铤而走险偷偷在饲料中添加“瘦肉精”。 ??消息传出后，双汇固然遭受了经济上和声誉上的严重损失，其猪肉产品很多被作下架处理，其他猪肉生产商或多或少也受到了影响。 ??嘉谷猪肉也不例外——销售量一时大增。 ??这种嘉谷系“逆市”现象已经不是个案。 ??乳业每出现各种“xx门”后，嘉谷乳业的产品销量暴增；“转基因食用油”引发争议后，嘉谷食用油市场份额大幅上扬；现在轮到嘉谷猪肉了。 ??奶粉也好，粮食也好，食品领域频频曝光的安全问题一直是消费者最大的担心。每当这时候，嘉谷体系产品仿佛成为了消费者的“避风港”。 ??网络上有一句调侃说出了大家的心声：“如果你不知道什么食品安全，选择嘉谷系产品好了，除了贵点，没有其他缺点了……” ??当然，这种“逆市”现象相对于嘉谷猪肉来说，跟得到了岛国的进口认可一样，只能算是锦上添花。毕竟，嘉谷猪肉不愁卖啊！ ??尽管价格比普通猪肉高出10%~20%，但消费者也愿意为了口感和健康买单。即使是在过去两年猪肉行情低迷之时，嘉谷猪肉始终备受消费者的追捧。 ??优秀企业，总有某些独树一帜或独步江湖的核心竞争力，其他企业无法模仿或者说无法学习并做到，否则无法长期提高市场占有率。 ??其他优秀企业构成核心竞争力的要素，或成本，或技术，或品质，或品牌……但很少有以“安全性”作为核心竞争力。 ??当然，不是说嘉谷系产品在成本、品质等因素上不强；只能说，在这个食品安全问题频出的时代，嘉谷系产品突出的“安全”属性，给了国人最好的心里安慰。 ??对此，嘉谷农牧管理层也只能感叹，只恨嘉谷的养猪规模还不够大，否则，还不得来一波平推？ ??…… ??同行不知道嘉谷高层的感慨，不然还不得吐血——你丫的，谁家猪肉都没你家卖得好，还要啥自行车？ ??说到底，年出栏数百万头生猪的嘉谷农牧，在国内年出栏五六亿头的生猪市场上，还称不上有多大威慑力。更何况，其他同行也不会让嘉谷农牧专美于前。 ??于是，在齐政回国后，面对的就是国内养猪同行“揭竿而起”的形势。 ??“于整个行业而言，‘瘦肉精事件’不过是癣疥之疾。毕竟，现在可是进入了猪周期的上行阶段！”嘉谷农牧的李东亮分析道。 ??今年对于养猪行业来说，可不是一个平静的年份。 ??年初开始，口蹄疫疫情大面积爆发；夏季，猪瘟和猪蓝耳病也开始多发。疫情严重，防治困难，生猪部分死亡，加上行情不好，使得大量中小型养殖户选择退出养殖业以及规模养殖场缩减生产规模，导致生猪存栏量下降，猪源减少。 ??再加上今年油价涨幅高，饲料涨幅高，人力成本涨幅高，这“三高”更加把猪价支撑起来了。 ??下半年，生猪价格触底回升——处于行业前列的养猪巨头们都知道了，养猪人的春天来了！ ??所以，哪怕出了“瘦肉精事件”这一幺蛾子，也不影响巨头们尽享“猪周期”红利的快乐。 ??齐政想了想，问道：“听说a股出现了‘中国养猪第一股’？” ??李东亮确认道：“是雏鹰农牧，上个月在深交所成功挂牌上市，现在市值已经达到90亿元……” ??他没说的是，正是雏鹰农牧的上市，让人看到了养猪也能这么赚钱——雏鹰农牧公布的第三季度营收为2.8亿元，净利润为1.7亿元，直接助推其股价飙升了一倍。 ??“中国养猪第一股”帮助雏鹰农牧赢得了发展的动力和声誉，也让其有了更大的野心。 ??李东亮撇撇嘴道：“雏鹰农牧现在可是要对标我们嘉谷农牧，以打通产业上下游为荣……” ??在李东亮的介绍下，齐政才知道，雏鹰农牧的创始人在接受采访时称，雏鹰农牧“从生猪的原料采购，到原料运输，到饲料加工，到养殖繁育，到屠宰加工，到冷链运输，最后到消费者的餐桌，整个环节都要由我们公司自己在做，这是我们打造的全产业链，我们在用实际行动验证如何才能做到食品安全，让国人吃到放心肉是我们的责任。” ??嚯，好大的口气！ ??“可不是？他们一再表示要向我们嘉谷农牧学习，甚至要打造所谓的‘雏鹰模式’。”被人这样“碰瓷”，李东亮表示颇为郁闷。 ??但齐政哪怕没有后世的记忆，在听完雏鹰农牧的计划版图后，也不由得呵呵一笑：“这可不是聪明人所为！” ??看看，雏鹰农牧在融资后，是说要扩大生猪业务规模，但扩大规模的场景居然是……建造“豪华猪圈”！ ??这算什么“对标嘉谷农牧”？嘉谷养猪场颜值高是没错，但怎么不学学嘉谷农牧将重金砸向育种呢？ ??更别说那什么“线下开店建销售渠道”、“线上做平台式电商整合整个行业”、“布局餐饮覆盖餐桌”…… ??齐政只是不想说，这么大的摊子，连嘉谷都不敢想，是谁给了雏鹰农牧的勇气？某位梁姓歌手吗？ ??李东亮也反应过来，想想也对，这所谓的“对标嘉谷农牧”，连皮毛都没学到，且静静地看着其“浪”入深渊得了。 ??“温氏股份才是真正的聪明人！”反过来，齐政赞叹道。 ??“嗯，坚持，认真，稳健……”对于这个嘉谷农牧养猪的最大竞争对手，即使是李东亮也不得不表示认同。 ??随着养猪的景气度起来了，可以又一次赚得盘满钵满了，但温氏丝毫没有放松扩张的步伐。