超级农业强国 第315节
??在国内晚点上市，最多就是让国内的饕餮们晚点品尝到最高级的国产牛肉；但在沙特上市，是能为嘉谷的沙漠开发工程添砖加瓦——以沙特人对“奢侈品”的追求，嘉谷的刀子下轻了，都对不起他们丰厚的钱包。 ??最后就是萨尔曼这个人了。 ??嘉谷信息部已经查明，他与沙特王室有着千丝万缕的裙带关系。而且，他不但在沙特农业部担任要职，同时也是负责管理食品进口的公共公司的重要管理层，可谓是嘉谷攻略中东市场最好的合作对象了。 ??“萨尔曼先生，我们这牛肉，还行吧？”齐政心满意足地放下刀叉，擦擦油乎乎的嘴角说道。 ??萨尔曼一边嚼一边点头，还翘起了大拇指。 ??齐政笑得一脸纯良：“那么，您觉得，这在沙特有市场吗？” ??咽下最后一口牛肉，萨尔曼美得眼睛都眯起来了，毫不犹豫道：“这牛肉，我们要了！” ??“……” ??这霸气，这干脆利落，果然是喜欢氪金的民族！ ??…… ??第559章 人家的沙漠，人家的牛 ??要想让中东人接受“三秦牛”牛肉并不难，但要想让中东人心甘情愿地接受高价的“三秦牛”牛肉，才是关键。 ??对普通消费者来说，吃牛肉并不是什么需要“知其然，知其所以然”的事。但对于有更高要求的土豪来说，吃牛肉还需要知道“论你的牛有多牛”。 ??齐政就正在给味蕾被征服的萨尔曼上这一课。 ??绿洲内的草场，成群的“三秦牛”悠闲踱步。 ??今天的天空蓝得耀眼，连一片云彩都感觉多余。脚下的草自然比天然草原稀疏，以紫花苜宿为主，还夹杂着一些耐旱的植物：沙打旺、柠条啥的，还有星星点点的不知名小花璀璨着。 ??“沙漠开辟出的牧场是个好地方，草场虽然不是天然的，但是空气、水土、牧草，全部都是零污染。”齐政对强烈要求参观牧场的萨尔曼介绍道。 ??对于这一点，萨尔曼是毫无异议的。 ??沙漠就是与世隔绝的地儿，只要嘉谷控制好农资源头，不用化肥，不用农药，不用转基因，完全可以说是“纯净无污染”。 ??“你们这‘三秦牛’，是完全放养的？”萨尔曼看着那一头头圆润丰盈的牛，惊讶地问道。 ??以萨尔曼浅薄的认识，那肥厚圆润的身躯，不太像是放养出来的。 ??当然，他不是对三秦牛大型的身躯表示不满。事实上，越是大体型的牛，其实越能切出高价的牛排。 ??同样的一头牛，养到一百天的时候，切出来的牛排全靠肉嫩，基本很难找到明显的脂肪，所谓的大理石纹自然是无从谈起了。而想要油花多的高价牛排，肯定是要从几百斤以上的大牛身上切，才有多的选择。 ??齐政却不怕坦诚说：“算不上完全放养，毕竟，这边不是新西兰，不是一年四季都有茂盛的青草……” ??天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。在大多数人的认知中，天然草场放养的牛肉一定是上乘佳品，应该比养牛场规模化蓄养出来的牛肉更加美味、安全和健康。 ??但这在全世界都是不成立的。 ??以岛国和牛来说好了。岛国和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。 ??但岛国和牛从头到尾都不是放养的。同大多数肉牛一样，岛国和牛初生牛犊的成长也是从母牛乳汁喂养开始的，断奶后才用牧草喂养，达到一定的体重标准后，也会采用谷饲育肥。 ??当然，其生长环境更加优越，饲料更加科学，饲养更加精细就是了。 ??事实上，除了得天独厚的大洋洲的国家以外，国内外放养牛羊的已经是凤毛麟角了。 ??在广大消费者的巨大消费量面前，在要保证提供充足而价格合适的各类肉奶制品的需求面前，什么“散养”、“青草”、“田园牧歌”，都要给工业化的畜牧业及食品加工让路。 ??也就嘉谷的“三秦牛”是定位于高端牛肉，否则，也与嘉谷奶牛一样，进入了万头奶牛场的圈养模式。 ??“每一头牛，平均占据约四亩草场，可以自由走动，并有干净的饮食环境。从出生至死亡，一生都有‘身份证’芯片全程跟踪，通过芯片可以在系统上随时查询每一头牛的身体状况、饲喂情况，确保做到全程生长可追溯。” ??“不知道您了解不，岛国和牛会被喂食啤酒，促进消化；亦或是为其播放音乐，进行按摩，以疏解牛的心情……” ??“我们也有类似的动物福利，而且更加自然。我们引进沙漠种植的巨菌草，经过发酵成具有酸香味的青贮饲料，是三秦牛最喜食最易消化的食物之一。” ??“至于舒缓心情？我不觉得在这样自然健康以及放松的生长环境下，牛群们会有什么心理问题。”齐政叉腰说道，听得萨尔曼不自觉地点头。 ??牛群里传来“哞哞”的叫声，仿佛也在应和齐政的话。 ??草场虽然在沙漠，但头顶的太阳有点像南国的太阳，发出白炽的光，但并不歹毒炙烤，因为这广阔的空间里充盈着干爽的清风，吹过来又吹过去，将炎热带走，只留下说不出的惬意。 ??这风不像是风电场里七八级的强风，温柔得简直不像是在同一块沙漠地区内，这一点也让萨尔曼啧啧称奇。 ??和所有的反工业化的“小清新”、“传统手工工艺”、“匠人心血”、“家族传承”等一系列概念一样，萨尔曼对于“三秦牛”的反工业化养殖模式，觉得理所当然——不这样，怎么能体现出其“高贵”的身份？ ??那么，就只剩一个问题了。 ??“这个‘三秦牛’品种，是稳定的品种吗？”萨尔曼盯着齐政的眼睛问道。 ??“三秦牛”牛肉很好，他也承认达到了世界顶级水准。但听说是安格斯牛与中国本土黄牛杂交而成，嗯，中国本土黄牛？貌似不是什么世界良种吧？这让他很怀疑这个品种的稳定性。 ??好吧，严格意义上来说，岛国和牛也是“混血儿”。但那是岛国数十年杂交培育而成的，而且现在也已经禁止再与外来牛杂交，以保证其血统纯净性。 ??就算嘉谷刚成立，就投入到“三秦牛”的育种研究中，这才几年？ ??萨尔曼对“三秦牛”这笔生意很看好，但前提是不会昙花一现。 ??齐政笑了起来：“对于这一点，您可以放心。三秦牛品种是经过我国权威机构认证的。事实上，您根本不需要担心品质会下降，需要担心的是，在我们不停的改良下，其肉质将上升到一个怎样的高度……” ??萨尔曼哈哈大笑，只当齐政是在开玩笑。 ??在他看来，“三秦牛”的出现已经是一个奇迹了。纵观全球，哪一个良种牛的改良培育，不是持续几十年的；嘉谷能有这样的成绩，大概也是吸收了中国人历年来的成果。 ??齐政却是笑得一脸神秘。 ??只会氪金的玩家，又怎么知道开挂者的底气呢？ ??萨尔曼见状，笑声一顿：“你不会是认真的吧？” ??齐政耸耸肩，不做解释。 ??萨尔曼转头看看沙漠里的草场和牛群，心里却是有了个朦胧的念头——大概，也许，没准真的不是开玩笑？ ??同样是沙漠，但是看看人家的沙漠，看看人家的牛！ ??对于一个有着完整工业化体系的大国来说，源源不断的新品种被育成，层出不穷的新技术被研发应用，不可能吗？ ??虽然对于严重“偏科”的沙特来说，培育出世界上最顶尖的肉牛品种，是不敢想象的事情。 ??萨尔曼先是惆怅，然后庆幸地想到，好在，我们还有钱！ ??…… ??第560章 只待扬名的牛肉 ??“国内的谈判团队还要多久才能到？”从嘉谷绿洲草场回去后，萨尔曼马上找到助手问道。 ??虽然他拍板同意了嘉谷的高端牛肉贸易合作，但具体的细则，还要专门的谈判团队负责。而这已经是他的第三次催促了。 ??他的助手无奈道：“谈判团队刚组建完成，明天才会出发。” ??萨尔曼却是继续施压：“让他们快点，一定要尽可能快的达成合作。” ??助手捂额，郁闷地想道：你这样说，我们后面还怎么谈。 ??不过，萨尔曼的催促也让他很是好奇。为了嘉谷的牛肉，至于吗？ ??如果萨尔曼听得到他的心声，肯定毫不犹豫地说，太至于了。 ??你以为他对于“三秦牛”牛肉的追捧，仅仅是因为吃货的追求吗？ ??好吧，他承认他是吃货，但跻身顶尖行列的“三秦牛”牛肉，代表的可不仅仅是美食，还有利益。 ??真以为顶级牛肉是大街货吗？ ??至少在目前为止，全世界最顶级的牛肉，应该是岛国产的“松阪牛”——和牛的一种。这是全世界最高等级，最昂贵的牛肉，没有之一。 ??不过由于产量极低，即使在岛国的高级餐厅，也未必能随时随地品尝到最顶级的松阪牛肉。再加上岛国人的排外情绪，外国的高级餐厅要想拿到稳定的货源，更加困难。 ??高端牛肉犹如奢侈品，而相比其他地区，中东市场的消费者和消费文化可能是最适合奢侈品行业商业模式的。 ??在沙特、科威特、卡塔尔、巴林、阿联酋等一票富得流水的国家，年轻一代对于富裕的生活习以为常，将奢侈品看做他们的游乐场。 ??而且顶级牛肉相比于奢侈品，还有一个消耗品属性的巨大利好。衣服你顶天了也就买一衣柜吧，跑车你最多也就囤一车库吧，但顶级牛肉，只要征服了食客的味蕾，天天吃都不是不可能——前提是，有这么大的供应量。 ??很多顶级食材，不是没有市场，而是囿于供应短缺，远远满足不了市场。 ??中东的投资人对奢侈品行业的偏好并不让人感到意外，所以萨尔曼对于“三秦牛”牛肉的追捧也就不以为奇了。 ??“对了，我们还要拿下整个中东市场的独家销售权。”萨尔曼就补充道。 ??他的助手满脸苦笑，不得不提醒道：“我们都还没有开始谈判……” ??萨尔曼摆手道：“我知道，但这是要求。这么好的食材，如果不能拿下的话，一定是失职行为。” ??“……”助手已经为还未出发的谈判团队默哀了。 ??但萨尔曼还没完：“还有，最好是能进口活牛！” ??他的助手已经是一脸绝望：“活牛进口的话，会涉及到更多的问题……” ??在国际顶级牛肉市场中，可不仅仅是你培育出好的肉牛就可以万事大吉的，后续包括屠宰、包装、运输、冷藏等等都拥有着极为严格的标准。 ??为了在中东这个竞争激烈、利润空间极高的市场生存下来，一般高级餐厅都会选择从美洲、澳洲或者是欧洲的牧场空运顶级牛肉。 ??大多数国家，只有以交配为目的的种牛才允许以生畜状态入境。在餐厅里吃到的进口牛排，多是由冷冻或冰鲜的牛肉烹制的。 ??冰鲜进口牛肉的检疫标准与活牛进口的检疫标准是不同的，后者更加复杂，比如：检验检疫由哪国的人员负责，在哪里完成，动物内脏与排泄物如何处理等等。 ??虽然负责谈判的是沙特管理食品进口的公共公司，但，这不是自讨苦吃吗？ ??“你不懂。”萨尔曼一脸淡定道：“嘉谷牛肉值得这种待遇！” ??顶级牛肉的品质，绝对非普通牛肉所能及。 ??对于普通牛肉，随便拿两份出来，中国产的和澳洲产的，大多数人根本分不出谁是谁。 ??但顶级牛肉不一样。 ??你的眼睛会告诉你，这种红色的肌肉组织中脂肪纹理分布均匀，宛如雪花洒落于红宝石上的牛肉，绝对是顶级牛肉；你的舌头会告诉你，这种可以在你的舌尖再造一个世界的牛肉，更是顶级牛肉中的佼佼者。 ??在萨尔曼看来，拥有这样明显特征的“三秦牛”牛肉，已经具备了世界扬名的一切条件，只差一个平台。 ??他心知肚明，嘉谷其实不缺这样的平台。之所以选择沙特，是为了赚更多的钱。